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BioKits

Adultérations des Aliments

Le Biokits pour protéine de Soja est un test quantitatif ELISA (limite de détection à 0.5%) qui détecte spécifiquement les protéines de soja dans les aliments crus/cuits et en conserve ainsi que les viandes et produits dérivés de viande. Les Biokits pour l'adultération des aliments sont des tests micropuits pour détecter les adultérations au blé tendre et soja, respectivement dans les pâtes et les viandes.

Allergènes Alimentaire

Neogen a considérablement étendu sa gamme de tests rapides pour allergènes alimentaires avec la ligne de produits Biokits. Les analyses micropuits Biokits sont destinées à la quantification d'allergènes dans la nourriture et les surfaces environnementales en faibles parts per million (ppm)

Identification d'Espèces

La détermination d'espèces dans des denrées almentaires s'effectue dans un grand nombre de pays pour des raisons ethniques, économiques et de sécurité. Ces pratiques peuvent servir à prévenir la substitution de viande à destination alimentaire par des espèces de qualité inférieure ou des substances inappropriées, ainsi qu'à la détection d'espèces interdites à la consommation par certaines communautés religieuses. Neogen propose une variéte de méthodes de détection dont des F.A.S.T.®, ELISA micropuits et PCR (ADN) pour identifier les espèces.

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