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Sauces et Condiments

Neogen propose, aux industries des sauces et condiments, la gamme la plus complète de solutions de diagnostic. Cette gamme comprend des milieux de culture déshydratés; des solutions d'analyse rapides pour les flores d'altérations, dont levures et moisissures, coliformes et flore totale; mycotoxines (aflatoxine et DON notamment); des solutions d'analyse pour allergènes alimentaires (arachide, lait et oeœuf entre autres); résidus médicamenteux (notamment des antibiotiques dans le lait) ; et des outils de contrôle de l'hygiène avec l'un des ATPmètres les plus connus.

Flore d'altération
Solutions pour allergènes
Système AccuPoint Advanced pour le contrôle de l'hygiène par atpmétie

 

Flore d'altération

Soleris® de Neogen permet de détecter rapidement une contamination microbienne en suivant les changements de couleur dus à des variations de pH, et d'autres réactions générées par la croissance des micro-organismes. Ce système optique automatisé est beaucoup plus rapide que les méthodes traditionnelles et requière nettement moins de manipulations. Le système Soleris permet d'analyser rapidement une large gamme de micro-organismes, incluant : flore totale (TVC), coliformes, E. coli, levures et moisissures, bactéries lactiques et enterobacteriaceae. Les systèmes de filtration sur membranes jetables NEO-GRID et les milieux de culture exclusifs de Neogen, permettent la détection ou le dénombrement simple et rapide des micro-organismes recherchés. Les tests NEO-GRID pour levures et moisissures fournissent des résultats précis en seulement 48 heures. Les nouveaux systèmes de filtration jetables utilisent une membrane de cellulose, avec un milieu liquide en sachet, pour détecter et quantifier les organismes cibles. Acumedia, filiale de Neogen, propose une gamme complète de milieux de culture déshydratés, disponibles depuis de petites quantités de formulations à façon, jusqu'à des volumes en quantités industrielles.


Solutions pour allergènes

En étroite collaboration avec le Programme de ressources et de recherche des allergies alimentaires de l'Université du Nebraska (FARRP), Neogen est un pionnier dans le développment de solutions d'analyses rapides sur site, et faciles à utiliser pour la détection d'allergènes alimentaires. Les kits Neogen pour allergènes alimentaires permettent de détecter l'allergène cible dans des ingrédients, liquides, eaux de rinçage, produits finis et prélèvements environnementaux.



Système AccuPoint Advanced pour le contrôle de l'hygiène par ATPmétrie

AccuPoint 2

Accupoint Advanced permet de mesurer l’ATP, contenu dans les résidus alimentaires et micro-organismes, présent sur les surfaces ou dans les liquides. AccuPoint Advanced comprend des écouvillons innovants, un lecteur simple et précis ainsi qu’ un nouveau logiciel de traitement de données.


Autres solutions d'analyses pour sauces et condiments proposées par Neogen:

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