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Boulangerie et Céréales

Neogen offre la gamme la plus complète de kits de diagnostic pour les industriels de la boulangerie et des céréales. Notre vaste gamme comprend des milieux de cultures déshydratés, ainsi que des kits de détection rapides de microorganismes (levures et moisissures, coliformes, flore totale..). Neogen vous propose des tests pour la détection des mycotoxines (fumonisine, Don, T-2 HT2...), et des kits allergènes (arachide, Lait, Œuf..), ainsi que des kits pour les pathogènes alimentaires (E. coli 0157:H7, Salmonella, Listeria). Neogen commercialise également des solutions en contrôle de l´hygiène avec un ATP mètre leader sur le marché.


Adultérations des Aliments

Neogen propose les tests rapides Reveal, Alert, et Biokits pour la détection d'adultérants dans la nourriture, les boissons et les aliments pour animaux. Cela inclut par exemple le Méthanol dans la bière et le vin, les protéines de soja dans la nourriture, le blé tendre dans les pâtes, les sous-produits de ruminants dans l'alimentation animale et les farines animales. Le kit Alert pour Méthanol est un test de terrain comportant un changement de couleur en 5 minutes pour la détection de contamination de Méthanol dans les boissons alcoolisées, bières et vins et qui peut déceler le Méthanol à partir de 0.5% (v/v). Le Biokits pour protéine de Soja est un test quantitatif ELISA (limite de détection à 0.5%) qui détecte spécifiquement les protéines de soja dans les aliments crus, cuits et en conserve ainsi que dans les viandes et produits derivés de viande. Le kit de Contrôle de la Qualité des Pâtes est un test semi-quantitatif sensible et spécifique pour la détection d'adultération au blé tendre dans des des pâtes et des nouilles. Reveal pour Ruminants dans l'alimentation animale est une bandelette immunochromatographique pour la détection de produits de ruminants dans l'alimentation animale. La limite de détection du test est de 1% de produits de ruminants dans l'alimentation et compléments alimentaires pour animaux. Reveal pour Ruminants dans les farines animales est une bandelette immunochromatographique pour la détection de produits de ruminants dans les farines animales. La limite de détection du test est de 2% de farine de ruminants dans de la farine de non-ruminant.

Allergènes Alimentaires

En étroite collaboration avec le Programme de ressources et de recherche des allergies alimentaires de l'Université du Nebraska (FARRP), Neogen est un pionnier dans le développment de solutions d'analyses rapides sur site, et faciles à utiliser pour la détection d'allergènes alimentaires. Les kits Neogen pour allergènes alimentaires permettent de détecter l'allergène cible dans des ingrédients, liquides, eaux de rinçage, produits finis et prélèvements environnementaux.

Contrôle de l´hygiène

Neogen propose une gamme de produits pour mesurer la présence de résidus alimentaires et autres matières organiques, telles que les bactéries et les levures et moisissures, ayant subsisté au procédé de nettoyage. Ces tests peuvent être intégrés dans le programme de nettoyage d´un site de production, afin d´en vérifier l´efficacité.

Microbiologie Générale

Le système Soleris de Neogen détecte rapidement une contamination microbienne en suivant les changements de couleur dus à des variations de pH, et d´autres réactions générées par la croissance microbienne. Le système optique automatisé est beaucoup plus rapide que les méthodes traditionnelles et requière nettement moins de manipulations. Le système Soleris propose une large gamme de tests rapides, incluant : dénombrement de flore totale (TVC), coliformes, E. coli, levures et moisissures, bactéries lactiques et enterobacteriaceae.Les systèmes de filtration membranaire jetables NEO-GRID et les milieux de culture exclusifs de Neogen, permettent la détection ou le dénombrement simple et rapide des micro-organismes recherchés. Les tests NEO-GRID pour levures et moisissures fournissent des résultats précis en seulement 48 heures. Acumedia, filiale de Neogen, propose une gamme complète de milieux de culture déshydratés, disponibles depuis de petites quantités de formulations à façon, jusqu´à des volumes en quantités industrielles.

Mycotoxines

Neogen commercialise des kits pour l'analyse des principales mycotoxines : les aflatoxines, le déoxynivalenol (DON), les fumonisines, l'ochratoxine, T2-HT2, et la zéaralénone. Les kits Reveal sont les plus simples d'utilisation. Les kits Agri-Screen et Alert comparent les échantillons à des témoins de concentration connue. Les Neocolumns sont des colonnes d'immuno-affinité pour concentrer et purifier les échantillons. Les kits Reveal Q+ et Veratox permettent d'obtenir des résultats quantitatifs et précis.

OGM

Les cultures Roundup Ready® de Monsanto sont des plantes génétiquement modifiées et améliorées par l´insertion de la séquence CP4 EPSPS. L´expression de la protéine CP4 confère à ces plants une tolérance aux herbicides Roundup®, permettant ainsi l´utilisation excessive de l´herbicide afin de contrôler la propagation des mauvaises herbes, et ce sans aucun effet néfaste pour les récoltes.

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